עוגות חתונה שכבות עשו את שמם רק בסוף המאה ה -19. כרגיל, הם טעמו לראשונה על ידי אנשים מדם מלכותי.
לדוגמה, העוגה המפורסמת של המלכה אליזבת והנסיך פיליפ כללה ארבעה שכבות, והקונדיטורים של מקוויטי ופרייס בע"מ קישטו את יצירת המופת בסצינות מחייהן האמיתיים של החתן והכלה.
המופע הזה עם עוגה נערך במונאקו בשנת 1956: גרייס קלי והנסיך ריינייה השלישי הפתיעו את האורחים בעוגה מפוארת עם כלוב מוסתר בפנים, בו הקימו קונדיטורים מעוררי חיזור זוג יונים חיות. כשחתכו את העוגה, הציפורים שוחררו ביעילות רבה לטבע, והריטואל ירד בתולדות אמנות החתונה הגבוהה.
