לאחר ציפיות ארוכות, המסעדה החדשה של המטבח הגבוה האיטלקי המודרני "רוברטו" הסתיימה סופית בסצנה הקולינרית הדובאי. הוא ממוקם באופן אידיאלי בין שתי ציון דרך מפורסמת - מגדל "Jumeirah אמירויות TOWERS" גורדי שחקים "ח'ליפה", לפי "כפר GATE" - חברתי ותרבותי "לב" של המרכז הפיננסי הבינלאומי של דובאי (DIFC), בסמוך לגלריות אמנות אחרות פופולריות בתי הארחה. האם מעולם לא היית ב"רוברטו "? הדבר החסר זקוק לתיקון דחוף.
הדבר הראשון שתופס את מבטך בכניסה לחדר האוכל הוא החלונות הפנורמיים הענקיים מהם נראית גורד השחקים בורז 'חליפה "בכף ידך". המחזה מדהים אפילו בשעות אחר הצהריים, אפילו בלילה! יתר על כן, הדבר החשוב ביותר הוא המטבח. הצוות של בעל המסעדה, רוברטו רלה, המורכב מהשף אנדראה מוגוברו והמנהל מוסטפא טרגולאייב, מציע למבקרים מושג אוכל משלהם, העומד על "שלוש העמודים": התשוקה הרומית לאוכל, האירוח המסורתי של ריצ'ונה והסגנון המילני המגיש אוכל ומשקאות. המסעדה מורכבת משלושה חלקים עיקריים - המסעדה עצמה, הבר והמרפסת החיצונית. זה יכול להכיל בנוחות עד 200 מבקרים בכל פעם. הזמן בשעה שרוברטו זורם מבלי לשים לב. מלצרים מנומסים גולשים באופן בלתי נשמע בין השולחנות, הסומלייה בהתלהבות של איטלקי אמיתי מציע סוג מסוים של יין לכל מנה שנבחרה (הקיאנטי האיטלקי, כמובן, ברשימת המועדפים), שפים מבשלים את מיטב התמחויותיהם לפי הזיעה (הם, אגב, המסומן בסימן "R" מיוחד בתפריט), והקהל אוכל את הכל בהתלהבות. תחת מוזיקה רכה נעימה, שיחות בעצמך על כל מה שבעולם. ומעריץ את פנורמות העיר. אידיליה! מדי פעם מנהל ארוחת ערב אדיבה ומסביר פנים, מוסטפה, מגיע לארוחת הערב כדי להתמודד, האם הכל בסדר?
הקפד לצאת הלילה לרוברטו. זה פשוט לא ניתן להעלות על הדעת אם עדיין לא ניסיתן מטבח איטלקי בפרשנות חדשה, כמו גם יצירות מופת של אנדראה מוגרוורו, כמו פסטה של פירות ים שחורים "איל מארה נרו" או משהו שבושל על אש איטית בשם "אוסובוקו ו GranchioReale ”. יתר על כן, רק אצל רוברטו תוכלו למצוא את הבר "אני קרודי", המציע את פירות הים הטריים ביותר מהים התיכון! באופן כללי, אז אם אתה עדיין לא יודע מה דולצ'ה ויטה בשבילך - אצל רוברטו! ובכן, כמובן, קינוחים. אף ארוחת ערב לא הגונה עם האיטלקים יכולה להסתדר בלי ממתקים טעימים, קלילים ואווריריים - טירמיסו, סורבטים, גלידה ביתית. ומתחת למסך - ערימת קרח "לימונצ'לו". גם אם אתה לא שותה בכלל, זה פיצוץ משגע ותענוג אמיתי!
במרפסת הפתוחה - רחבה למי שעדיין לא הפסיק לעשן, או שפשוט לא מפריע לו סיגר טוב "לשיחה". כאן, בצל עצי תפוז, נחמד לבלות בחברה טובה. ויום וערב, ותמיד.
המסעדה של רוברטו פתוחה מדי יום לארוחות צהריים וערב בשעות 12:00 עד 02:00 בערב. ניתן להזמין שולחן בטלפון: +971 4 346 9182.
