המפעל נבנה על ידי בן סאלם הולדינג בשיתוף עם יונייטד פוד טכנולוגיות. עד כה עומדת לרשות חברת קוויאר המלכותית 18 טון חידקן, 124 טונות נוספים יועברו במהלך השנה הנוכחית.
ייצור של קבוצת ניסוי של קוויאר חידקן מתוכנן לסוף השנה. הקוויאר ימשיך למכירה, כאמור, במחצית השנייה של 2012. כרגע ייצור המפעל מגיע למלוא יכולתו בארבע השנים הבאות, חברת קוויאר המלכותית תוכל לספק 10% מקוויאר החידקן מהביקוש הכללי העולמי.
