טקסט: נטליה רמרכולם ידועים כי התאריכים הם התוצר הבסיסי בתזונה של הבוואדין. אותם פירות קראו "לחם מדבר" ו"מתנה מברכת ", אזכורים עליהם ניתן יהיה לקיים בכתב העת המוקרן של הנוצרים והמוסלמים. אז, תושבים של ירושלם עתיד בברכה על ידי סניפי היסוד של פלשת ישוע, שנכנסים לעיר מנצרת עם ביטוי "מבוסס! תודה על אנשים בשם יהוה, מלך ישראל!" בקוראן נקראים התאריכים "מתנת אללה של אללה", הממתינה למאמינים אמיתיים בפריס
כף התמרים עצמה היא הצמח המעובד העתיק ביותר בחצי האי ערב ובאסיה, הידוע לאדם במשך כ 9,000 שנה. לדוגמה, במצרים העתיקה היא הייתה סמל לאל אמון רא. הערים יריחו ופלמירה נקראו על שם העץ הפורה הזה. בימינו, לכבוד עצי הדקל, נבנו איים סחף לאורך חופי דובאי, שאין להם אנלוגים בעולם.
כף תמרים - סמל מוכר לאיחוד האמירויות. טיפוח מטעים החל בשנות ה -70 של המאה ה- XX באמצעות צו השייח זייד אל-נהיאן, נשיא המדינה הראשון של המדינה. על פי כמה הערכות, כיום גדלים יותר מ -40 מיליון עצי דקל באיחוד האמירויות, רובם באבו דאבי ובמדבר של ליבה ואל עין. מגדלים כאן כעשרה זני פרי שונים, ביניהם "פרד", "לולו", "מקטומי", "דבאס", "ברחי", "חלאס", "שישי" ו"ג'ברי ".
ההערכה היא כי כף היד יכולה לשאת פרי עד 100 שנים, כאשר כל עץ צורך עד 200 ליטר מים מדי יום. הקטיף מתחיל ביולי ומסתיים בנובמבר.
פירות תמרים הם מזור ללב, עוזר למחזור הדם וטלטול מזין למערכת החיסון. בשל התכולה הגבוהה של ברזל, מגנזיום, זרחן, חלבונים, ויטמינים וחומצות אמינו, הם יכולים לספק את הצורך של הגוף במרכיבי תזונה באופן מלא. זו הסיבה שהנוודים תמיד לקחו אותם איתם, והתכוננו לצאת למרחקים ארוכים.
נדיב לכם רמדאן!
