מדוע סרדיניה והיכן הגיע המקום הזה - קוסטה סמרלדה?
סרדיניה היא השנייה בגודלה מבין איי הים התיכון. האי הזה פשוט יפה להפליא, והים כאן הוא הנקי ביותר באיטליה. 1850 ק"מ של חופים הוא רבע מכל החופים באיטליה, והכי טוב!
במילה "סרדיניה" אין שום דבר דג. תושבים מקומיים אומרים כי סרדיניה נקראת כך מכיוון שאחיינו של הרקולס עצמו - סרדוס - איכשהו נכנס לאי הזה ... ... צאצאים - תושבי אי סרדינים - באו ממנו. אבל אפילו היוונים הקדמונים כינו את האי אינוז ("טביעת רגל אנושית"), והרומאים - סנדליון. מלמעלה סרדיניה דומה באמת בצורתה לרגל ענקית, שהטבעה שלה הושארה על פני הים על ידי איזה ענק. על פי אחת האגדות המקומיות, פיסת אדמה זו הינה זכר לכף רגלו של הבורא על כדור הארץ. בהיותך באי, אתה מתחיל בהדרגה להאמין בו ללא תנאי ...
ההערכה היא כי ההיסטוריה של הנופש של סרדיניה החלה לפני 50 שנה עם השייח 'קארים אגא חאן הרביעי, שעבר התמוטטות סירות ממש בסמוך לחופיו הצפוניים של האי. השייח 'צעד על חוף בתולי מנקודת מבט תיירותית וראה מטעי זיתים ירוקים, הרים וים בצבע אמרלד נדיר. ומתחת לרגליך - חול לבן לחלוטין! החול בסרדיניה הוא מיוחד, כבד ואלסטי, לעולם אינו נדבק ואינו סותם לשום דבר.
ואז הוא הבין מה צריך לעשות ... על קוט ד'אזור, חשבה השייח ', זה היה צפוף. ומותרות, זה לא סובל מהומה. מה ההבדל בין בוטיק בלבד לבוטיק יקר מאוד? במספר הפריטים למ"ר. השייח 'החליט לבנות חמישה מלונות יוקרה (לא יותר), כמה בוטיקים (יקרים בצורה מגונה) וכמובן, מסעדות. כל השאר נוצר הרבה לפני הופעתו של קארים אגא חאן הרביעי מטבעו עצמו.
הוא קנה את האדמה הזו וגילה את שמה - קוסטה סמרלדה - חוף אמרלד. הוא בנה מלונות בסגנון סרדיני אמיתי והביא את הידידות והפשטות הגלומים בסגנון זה למצב של מרהיב ועוצר נשימה מוחלט.
כיום קוסטה סמרלדה נמצאת 14 מיילים בצפון סרדיניה בסמוך לעיר אולביה. שטחה משני הצדדים מיועד על ידי שני אבני גרניט גדולות; כל השלטים בכבישי החוף עשויים מאותה אבן. כעת השליטה על קוסטה סמרלדה (חוף אסמרלדה) עברה מידיו של האגה חאן לידיו של בעל המלון האמריקאי טום ברוק. על פי העיתון האיטלקי קוררטה דלה סרה, "רבים נוסטלגיים עבור" החוף "שלו ומבקשים מאגה חאן לחזור."
מועדון סגור למחצה
חגים בסרדיניה הם פרימיום ויוקרתי, כך שזה יקר. בסרדיניה הם ייקחו הרבה כסף לכל דבר, אבל הם יעשו את זה ויציגו את זה כך שתשלמו בדיוק כמה שזה יעלה, ולא סנט אחד יותר.
זה מושך את אחוות החברה. באופן מסורתי מגיעים לכאן יורשי שושלות קדומות ודם "כחול" מיוחד. לא יותר מאלף אנשים מגיעים לכאן בשבוע, כולל אלה ששוכרים יאכטות.
אלה שהיינו קוראים להם VIP חושקים תחילה רק לפרסום. ואז הם מתחילים לחפש בדידות. ישנן וילות רבות בבעלות סלבריטאים - לה Certosa סילביו ברלוסקוני, קארים אגא חאן, רוסטאם טריקו, נעמי קמפבל ושמועות על היותה ולדימיר פוטין.
בסרדיניה נפגשה הנסיכה דיאנה עם דודי אל פאייד, כאן ליז הארלי ויו גרנט בילו את ירח הדבש שלהם. אורחים קבועים של סרדיניה - טינה טרנר וטום קרוז, אדריאנו סלנטנו ומדונה ... נשיאים מגיעים לכאן, האליטה האיטלקית והפיננסית, הפוליטית והספורטיבית, וכל האליטה העולמית באה לכאן. באופן כללי, ידוענים מגיעים לסרדיניה לא כמוצגים, אלא כחופשים, ולא עושים מה שמצופה מהם, אלא את מה שנפשם חושקת בהם.
המועדון המיליארדי המיתולוגי, הידוע בכל העולם והפך לגלגל היוקרה (בבעלות המיליונר האיטלקי, בוס צוות רנו F1 וחברתה נעמי קמפבל, פלביו בריאטורה), וחנויות מעצבים של פורטו קרבו, שמזכירות כפר דייגים, שלמעשה היה נוצר במיוחד לבוטיקים (ניתן להשוות את המקום הזה בקלות עם מונטה נפוליאון במילאנו), כאילו מגנט נמשך על ידי יאכטות ענק החורשות את הים התיכון. חלק מהכלי השיט הם כה גדולים עד כי ביקורם במפרצים הפופולריים ביותר בסרדיניה מוסדר על ידי מערכת סימון אלקטרונית מיוחדת ומוסה. "להיות עשיר זה לא פשע," אוהב פלביו בריאטורה.
הימים בילו בסרדיניה תמיד מלאים באירועים בהירים ובלתי נשכחים: רגאטות בינלאומיות, תחרויות ספורט ותהלוכות חג צבעוניות. בשטח הפתוח של המלון Cula di Volpe (ליידי דיאנה נשארה כאן לפני המסע הגורלי שלה בצרפת) מתקיימים קונצרטים של כוכבי פופ, ובחניון יש תערוכה של מכוניות יוקרה. בפיאצה מריה לוליה, מלון פורטה וילג 'בדרום האי מארח קונצרטים של כוכבי מוסיקה קלאסית או פופ, תצוגות אופנה, תערוכות תכשיטים מדי ערב ...
טיולים בסרדיניה - הקונספט מותנה מאוד ומשמעותו, ככלל, טיולים ברחבי האי או טיולי שייט. הכבישים בסרדיניה קלילים להפליא. פה ושם יש כפרים ציוריים ופונדקים "אגרוזיזם", בהם תוכלו לנשנש גבינת עזים, ירקות טריים ושיפודי ברביקיו, הזמינו כוס ליקר הדס! בשום מקום אחר בעולם הם לא עושים את זה יותר, רק בסרדיניה.
טיול בחלקו המרכזי של האי יאפשר לראות את המבנים הייחודיים של נוראגי בארומיני - סמל לסרדיניה הפרהיסטורית. מגדלי מבצר ושמירה אלה, הבנויים מאבני ענק בצורת קונוסים קטועים, עומדים כאן למעלה מ- 25 מאות שנים. תעלומת מקורו של נוראג טרם נפתרה.
בצפון-מזרח האי יש את העיירה אלג'רו מימי הביניים, מוקפת בסוללות של שבעה מגדלים. רחובות צרים, חורבות המבצר, קסם העתיקות. סירת קיטור עוברת מאלג'רו לאטרקציה חשובה לגינה - "מערת נפטון" עם נטיפים. אבל, כמובן, המדהים והמרשים ביותר יכול להיות טיול שייט באי הצרפתי קורסיקה. אוהדי חופשה בריאה ייהנו בוודאי ממתחם הנופש פורטה וילג ', המורכב משמונה מלונות מוקפים בגנים טרופיים. באופן עקרוני, אתה אפילו לא יכול לחרוג מזה. ישנם מועדונים, חנויות, מסעדות, מגרשי טניס, מרכז יופי עם פיטו-בר, ומרכז תלסותרפיה ייחודי עם חמש בריכות מוקפות צמחים אקזוטיים.
אתר הנופש פורטה וילג 'פיתח "מסלול בריאות" יחיד מסוגו המציע שחייה עקבית בשש בריכות עם הפרשי טמפרטורות של + 20 ° C ל- + 38 ° C ורמות מליחות שונות.
מטבח סרדיני
ה"מאפיין "העיקרי של המטבח הסרדיני, בכל מקום בו מבשלים אוכל - בתנור כפרי או בתנור חשמלי, הוא לשמור על כל היתרונות של מוצרים טבעיים. המנות האופייניות ביותר הן Porceddu - חזרזיר מתובל בדס ונאפה מתחת לאדמה בבור של אבנים חמות או מטוגן על ירק, מעל אש פתוחה, בה מתווסף עץ ריחני (ערער או רוזמרין). בנוסף, מדובר בטקולה - מחסנית שהוכנה באותה צורה, מאלדורוס - כופתת פסטה ברוטב עם גבינת כבשים, וסוסריפי - קינוח חלבון מוקצף עם שקדים מרירים.
סרדיס רואים בעיקר את עצמם רועים, כך שמוצג כאן מגוון רחב של כלים מגבינות כבש וכבשים. לחם סרדיני מתאים בצורה מצוינת לסוגי גבינות שונות (ישנם יותר ממאה מסוגיו).
ניתן לאכול "מלך הים" של סרדיניה - לובסטר מבושל ברוטב קוויאר משלו ומעדן אחר - פסטה עם קיפודי ים (ורק נקבות ממולאות קוויאר) ניתן לטעום בכל מקום.
היופי של סרדיניה הוא שכשנוסעים ביאכטה, תוכלו לעצור וללכת למסעדה אחת, אחר כך למסעדה, בכל פעם למצוא לעצמכם משהו חדש, או להפך, לנסות מנות מסורתיות המוכנות בדרכים הכי לא צפויות.
בפלאו, במסעדת לה טברנה, שנמצאת ממש בנמל, המטבח פשוט מטורף. המנה העיקרית היא Buybes, מרק דגים מדהים שבושל בצורה האיטלקית. יתר על כן, המלצר ממליץ בהתעקשות לא לקחת שום דבר אחר: "הזמנת מרק!" ואכן, הבייבס הוא הראשון, השני, סלט וקינוח. המנה המדהימה הזו עשויה מדגים, פירות ים, עגבניות ותבלינים. יש לשטוף אותו עם יין קר, ולחטיף - עם עוגות סרדיניות דקות וטיגון בשמן זית.
באלגרו יש מסעדה נפלאה לחלוטין, סרטון גדול תלוי בכניסה שלה. הם מבשלים דגי סן פייטרו, שקשה מאוד לתפוס, מכיוון שהוא נמצא אך ורק במעמקים. זה אולי קשה לתפוס, אבל יש תענוג מוחלט. במסעדת פרסאטורה, הניצבת ישירות על המים, המשקיפה על אותו נמל ישן של פורטו סרבו, כל אחד יכול לשתף את הדגים בשאריות הארוחה שלהם. כתוצאה מכך, בסוף עונת התיירות הדגים נעשים סמיכים עד מגונים.
רבים המפנקים בחופשה באי סרדיניה מעדיפים לסעוד במקומות לא מיושבים (agriturismo). כאן בעל המסעדה הוא גם הטבח וגם המלצר, וכל המוצרים מגודלים באופן עצמאי. הרפיה בסגנון יוקרה כאן היא כבר לא נושא השואו, ויותר ויותר מקבלת אופי של הנאה אישית. אחרת, להירגע בסרדיניה זה פשוט בלתי אפשרי ...
