לדברי רש"י אל דנחני, בעל בית הקפה, ממתקים אלה נאפים על פי מתכון ייחודי שזכה במעריצים מכל העולם והפך לפופולארי בצורה יוצאת דופן באיחוד האמירויות. "זה לא סוד שלאוכל יש את היכולת לאחד אנשים מתרבויות שונות, והפינוקים שלנו הם פשוט מקרה כזה. היום זה לא רק מתכון לאפייה, אלא סיפור הצלחה שלם. אנחנו מציעים מגוון רחב של משקאות לכל טעם," - היא אמרה.