כאשר התייחסות או ידידים באים אלי במתנה, אני תמיד לוקח את השאלה בה המסעדה תשקול אותם. אני רוצה לראות את האחריות החשובה ביותר. לא שגרתי, עם שירות הגון ובאווירה כספית נוחה. וכמובן, כל אותם תנאים הם במחירים משתלמים.
באחד מימי החורף השמשיים של דובאי, התמזל מזלי לקחת שולחן על המרפסת של המסעדה התאילנדית Mango Tree, שנמצאת במרכז קניות קטן, מסוגננת כשוק ערבי, סוק אל בהאר. למעשה, למצוא מקום פנוי בחוץ ביום דומה אינו קל - המסעדה פופולרית והמבקרים בה מעדיפים ליהנות מארוחת צהריים או ארוחת ערב תוך כדי התפעלות מהמחזה המפואר של מזרקות מוזיקליות. לכן עדיף לדאוג לשולחן מספר ימים מראש. הפנים הוא גם די נעים ויפה: האולם המסוגנן מחולק לשני חלקים - בר / מסעדה מסוגננים ואזור פרטי.
מקומנו התגלה ממש ממש "בצד" של המרפסת, משם נראה בבירור מבנה מפואר, שחלונותיו השתקפו בקורות שמש, מהדהדים בזוהר על המים. לפעמים הגיעו אלינו התזות של מזרקות, שלמרות זאת, לא הפריעו כלל ואפילו רעננו. באווירה כה שלווה, רציתי לבלות זמן רב יותר בהתחשב בכך שהשינויים של מנות רבות עדיין לא נגמרו שם.
מכל זני המטבח המזרחי אני הכי אוהב את התאילנדית, בגלל השילוב העדין של טעמים מנוגדים - מתוק, חמוץ, מלוח, מר ומתובל. אין בו חריפות הודית בוערת ומתיקות סינית כבדה. הכל עדין ואוורירי. את שלושת המרכיבים העיקריים של המטבח התאילנדי: אורז, צ'ילי וחלב קוקוס, השלימו פרי טרופי ריחני בעץ המנגו. מה אתה חושב? כמובן שעל פי שם המוסד - מנגו! מוצר זה פגש אותנו תרתי משמע בכל מנה, לפחות בצורה של קישוט. אולי, רק בפירות הים הפיקנטיים האהובים עליי אני לא שמנו לב לזה.
לחמניות פריכות מטוגנות פריכות עם ירקות, עוף ברוטב מתוק וחמוץ עם אגוזים, סלט קל עם אבוקדו, לובסטר קלוי חם ... פשוט אי אפשר היה להפסיק! במיוחד בהתחשב בעובדה ש"בראנץ 'שישי "שנתקלנו בו כולל מספר בלתי מוגבל של שינויי ארוחות באותו מחיר. אם לא אכלת הכל, לפחות נסה. למרות המנות הקטנות היינו מרוצים לגמרי ולא נותרה עוד אנרגיה ולא היה מקום אפילו לקוקטייל ויטמין של מיצים סחוטים טריים. אבל לקינוח, חיכינו לפודינג אורז שבושל בחלב קוקוס וקישוט בפרוסות מנגו עסיסיות. אחרי ארוחת ערב כל כך טעימה ומלאת לב, כבר לא היה מפחיד בכלל ללכת לחנויות הסמוכות - אומרים שעדיף לבצע רכישות על בטן מלאה כדי לא לקנות משהו מיותר….
מבין המינוסים הנדירים: הכלים אינם חדים כמו המקוריים; יש להזמין שולחן עם נוף למזרקות לפחות שבוע מראש; עם זאת, מים עפים על המרפסת הפתוחה. מהיתרונות: הכלים מותאמים לטעם האירופי, אתה יכול להביא את אמא לכאן; המחירים סבירים מאוד בהשוואה למסעדות אחרות עם רישיון אלכוהול באזור; לארוחת ערב, הנחה של מועדון מוסקובסקי
