האביזר הפלרטוטי והארוטי ביותר - בירית, נכנס לאופנה במאה ה- XIV, בזכות המקרה בכדור המלכותי בקאלה בשנת 1348.
הרוזנת סליסבורי, בזמן שרקדה עם אדוארד השלישי, נסחפה כל כך עד שאיבדה את הבירית שלה. כולם צחקו. והמלך הרים חפץ אינטימי מהשירותים וקשר אותו בצורה מחודשת על רגלו במילים: "תתביישי מי שחושב על זה רע!". על פי האגדה, ביטוי זה הפך לסלוגן המסדר האצילי ביותר של בירית. כיום, מניפולציה ביריות הפכה לחלק בלתי נפרד מטקס הנישואין. באופן מסורתי משתמשים בשני ביריות - "דבש" ו"שמח ". הכלה מניחה מראש את שתי חגורות ביריות על רגלה הימנית. בירית "דבש" נלבשת גבוה, מוסרת במהלך ליל הכלולות ומאוחסנת במשפחה.
"המאושרים" מהודקים ממש מעל הברך. במהלך חג חתונה, רגע לפני שחותך את העוגה, בן / בת הזוג הצעירים, כורע בבהירות, ממריא בחגיגיות וזורק את הבירית למעגל החברים הרווקים. והמזל שתפס אותה, לפי הסימנים, יוביל בקרוב את אהובתה לכתר!
